Dubái, Emiratos Árabes Unidos. – En el marco de la octava edición de “The Best Chef Awards”, una de las plataformas culinarias más importantes del mundo, la República Dominicana brilla con luz propia al ingresar por primera vez a este prestigioso certamen. La destacada chef dominicana Inés Páez Nin, conocida como Chef Tita, recibió el galardón de dos cuchillos por su sobresaliente labor en el restaurante Morisoñando, convirtiéndose en la primera dominicana en alcanzar este reconocimiento.
Este galardón, otorgado a través de votación, distingue a chefs a nivel global en función de su impacto, proyección, calidad y habilidad, y se concede en tres niveles: uno, dos y tres cuchillos. Esta plataforma reconoce a chefs de alto perfil en seis continentes, consolidando a “The Best Chef Awards” como un referente de excelencia en la gastronomía mundial.
“Siento que ha valido la pena trabajar por tantos años con pasión por una de las gastronomías y culturas más ricas del Caribe, mi gastronomía dominicana, que tanto orgullo me ha dado mostrarla al mundo y hoy me siento muy honrada y agradecida de que este trayecto que emprendí hace más de 20 años haya sido tomado en cuenta en esta plataforma”, expresó emocionada Chef Tita al recibir el galardón.
El reconocimiento a Chef Tita se suma al de otros aclamados chefs de nivel mundial, como Jaime David Rodríguez, Elena Arzak, Massimo Bottura, Virgilio Martínez y René Redzepi, entre otros. Estos premios, celebrados por primera vez en Oriente Medio, tuvieron lugar en el icónico hotel Atlantis The Palm en Dubái y contaron con el respaldo del Departamento de Economía y Turismo de Dubái (DET).
“Recibir este reconocimiento me confirma que en nuestra isla tenemos el mayor de los potenciales para continuar proyectándonos ante el mundo”, afirmó Chef Tita, quien agradeció a los fundadores de The Best Chef Awards, a su equipo, y a todos aquellos que la han acompañado a lo largo de su carrera.
La ceremonia, que incluyó actividades durante tres días, reunió a más de 3,000 asistentes entre chefs, líderes de la industria y aficionados de la gastronomía. Los eventos también contaron con paneles como el Area Talks, donde Chef Tita abordó el futuro de la gastronomía dominicana; la conferencia “Food Meets Science” y experiencias culinarias exclusivas, convirtiéndose en una plataforma global para la inspiración y el intercambio cultural.
Principales ganadores:
- 1er lugar: Rasmus Munk – Alchemist, Dinamarca
- 2do lugar: Albert Adrià – Enigma, España
- 3er lugar: Eric Vildgaard – Jordnær, Dinamarca
Fundado con la misión de celebrar e inspirar el talento culinario en todo el mundo, The Best Chef Awards sigue destacándose como un espacio clave de encuentro para chefs y apasionados de la gastronomía, promoviendo una comunidad global en constante evolución.
